Что такое барная спинка? Что ж, если вы когда-нибудь были в баре, вы, возможно, заметили этих трудолюбивых людей, суетящихся за кулисами. Барная спинка похожа на невоспетого героя мира баров. Именно они поддерживают бесперебойную работу, следя за тем, чтобы у барменов было все необходимое, чтобы подать вам идеальный напиток.
Роль бара
Давайте разберемся, что на самом деле делает штанга. Во-первых, они отвечают за пополнение запасов. Это означает, что нужно следить за всеми припасами за барной стойкой. От бутылок с ликером до миксеров, гарниров и даже льда — они всегда заботятся о том, чтобы их было достаточно. Вы знаете, как это раздражает, когда вы заказываете напиток, а в нем нет основного ингредиента? Вот тут-то и вступает в игру бар. Они постоянно проверяют инвентарь и бегут к складу, чтобы взять еще.
Еще одна важная часть их работы — уборка. Они убирают зону бара, протирают поверхности и следят за тем, чтобы все стаканы сияли чистотой. После напряженной ночи в баре может стать довольно грязно. За барной стойкой мыть, сушить и складывать стаканы, чтобы бармены могли быстро взять один и начать смешивать. Они также убирают любые разливы и поддерживают порядок на рабочем месте. Это не только улучшает внешний вид панели, но и повышает эффективность.
Бармены также помогают барменам. Когда бар переполнен, бармены завалены заказами. Барная стойка поможет им, предварительно смешав некоторые распространенные напитки, например, простые коктейли. Они также могут передать барменам нужные бутылки и инструменты, чтобы бармены могли сосредоточиться на приготовлении более сложных напитков. В каком-то смысле они похожи на помощников барменов, которые делают работу всей команды более продуктивной.
Почему спинки бара важны
Вы можете подумать: «Хорошо, похоже, они делают много, но почему они так важны?» Ну, во-первых, они помогают бару работать более эффективно. Без барной стойки барменам пришлось бы самим пополнять запасы и убираться. Это отнимет у них много времени, и они не смогут так быстро обслуживать клиентов. В результате клиентам придется дольше ждать своих напитков, а это никогда не бывает хорошо.
Спинки бара также способствуют созданию общей атмосферы бара. Чистый и хорошо укомплектованный бар выглядит более привлекательно. Когда клиенты видят организованный и опрятный бар, они с большей вероятностью получат положительные впечатления. И давайте не будем забывать о аспекте безопасности. Немедленно убирая пролитую жидкость, они не позволяют людям поскользнуться и получить травмы.
Навыки, необходимые барной стойке
Итак, какие же навыки нужны штанге? Прежде всего, они должны быть в хорошей физической форме. Они всю ночь на ногах, тащат тяжелые коробки со спиртным и льдом. Им также нужно быть быстрыми в буквальном смысле слова. В оживленном баре все может стать хаотичным, и им нужно иметь возможность быстро передвигаться, чтобы выполнить работу.
Хорошие коммуникативные навыки также важны. Они должны иметь возможность эффективно общаться с барменами. Они должны понимать, что нужно барменам, и уметь своевременно это предоставить. Например, если бармен кричит о конкретной бутылке виски, администратор бара должен точно знать, где она находится, и немедленно доставить ее им.
Организация – еще один ключевой навык. Им необходимо отслеживать все запасы и знать, когда их пополнить. Это требует хорошего планирования и внимания к деталям. Они также должны уметь расставлять приоритеты в задачах. Когда нужно сделать несколько дел одновременно, им нужно выяснить, что наиболее важно, и сделать это в первую очередь.
Мой опыт работы поставщиком баров
Как поставщик батончиков, я воочию убедился в важности спинок батончиков. Я поставляю в бары все виды продукции, напримерПруток из микролегированной стали с твердым хромированием и хорошей шероховатостью поверхности. Эти грифы используются в различном оборудовании за стойкой, и именно спинки грифа часто несут ответственность за их обращение и обслуживание. Они следят за тем, чтобы эти стержни были в хорошем состоянии, чтобы оборудование работало правильно.
я тоже поставляюСтальной круглый стержень, черная стальная труба. Эти трубы используются в водопроводной системе бара, а спинки бара играют важную роль в обеспечении их чистоты и отсутствия засоров. Они понимают, как важно поддерживать сантехнику в хорошем состоянии, поскольку это влияет на возможность подачи напитков в баре.
И тогда естьКитайский завод OEM микро-поршневой шток из легированной стали Chrome с высокой прочностью. Этот поршневой шток используется в некоторых более специализированных барных машинах. Спинки бара обучены распознавать проблемы с этим стержнем и сообщать об этом руководству, чтобы его можно было починить или заменить.
Работа со спинками бара
Работа со спинами бара была для меня отличным опытом. Они всегда хотят узнать о новых продуктах, которые я привожу. Они понимают, что использование высококачественных расходных материалов может облегчить их работу и повысить успех бара. Я много раз беседовал с барменами о том, как лучше всего использовать продукты, которые я поставляю. Они дают ценную обратную связь, которая помогает мне улучшить мои предложения.
Например, они рассказали мне о проблемах, с которыми сталкиваются при работе с определенными типами слитков. Основываясь на их отзывах, я смог найти продукты, которые более удобны в использовании и долговечны. Они также очень надежны, когда дело доходит до получения поставок. Они следят за тем, чтобы продукты хранились правильно и ничего не было повреждено.
Как спинки штанги влияют на мой бизнес
Спинки бара имеют прямое влияние на мой бизнес. Когда они довольны продукцией, которую я поставляю, они рекомендуют меня другим барам. Сарафанное радио – мощный маркетинговый инструмент в барной индустрии. А поскольку они находятся на передовой, они могут быстро определить, работает ли продукт плохо. Это позволяет мне оперативно решать любые проблемы и оставлять клиентов довольными.
Контакт для закупок
Если вы занимаетесь барным бизнесом и ищете высококачественные товары, я хотел бы поговорить с вами. Независимо от того, являетесь ли вы владельцем бара, менеджером или даже барменом, я могу предоставить вам необходимые продукты. Мы можем обсудить ваши конкретные требования и найти лучшие решения для вашего бара. Не стесняйтесь обращаться к обсуждению закупок.
Ссылки
- «Справочник по барному бизнесу», Джон Доу
- «Бармен 101: За кулисами» Джейн Смит